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最适合孕产妇的5种猪蹄做法

发布:2011-04-21 01:14:52| 来源:   | 作者: | 点击0

   对于孕妇来说,猪蹄是很好的补品,对哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用。 下面就教大家五种方法把单一的猪蹄变成美味。

最适合孕产妇的5种猪蹄做法

卤猪蹄

原料:猪蹄450克,花生38克,香料1包,香菜少许。味精1/6茶匙,冰糖19克,酱油1大匙,海山酱1/4茶匙。

制作:

猪蹄切块后,用水烫过取出。

将猪蹄、佐料、花生及香料一同用大火煮15分钟。

煮好的卤猪蹄放入大碗,上(上海结婚网)置香菜点缀。

备注:海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料,其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、淀粉等。

葱炖猪蹄

原料:葱50克、猪蹄4个、食盐适量。

制作:将猪蹄拔去毛桩,洗净,用刀划口;将葱切段,与猪蹄一同放入锅中,加水适量和食盐少许,先用武火烧沸,后用文火炖熬,直至熟烂即成。

功效:补血消肿。适用于血虚,四肢疼痛、浮肿、疮疡肿痛等症。

红烧猪蹄

原料:猪蹄750克。

调料:盐、葱各13克,姜8克,香油、料酒各25克,花椒5粒,冰糖50克,汤1300克。

制作:

将猪蹄刮毛洗净,剁去爪尖劈成两半,用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。

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