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小孩吃素有利于身体健康

发布:2011-11-04 01:09:20| 来源:   | 作者: | 点击0

 

  根据国外的研究表明,素食者比肉食者的心脏病发病率少30%,癌症发病率少40%。另外,素食者患肠胃功能紊乱、高血压、肥胖症的几率也要比肉食者低得多。最近,国外育儿专家甚至提倡让小孩也成为素食者,因为“给孩子吃素,你就给了他一个健康的好开始”。

小孩吃素有利于身体健康

  但是,提起吃素,特别是让小孩吃素,年轻的爸爸母亲一定会担心:这样会不会造成小孩营养失衡呢?怎样才能补充小孩原先在肉类食品中获得的营养呢?国外专门研究机构对此作了调查和研究。他们跟踪调查了食素小孩和食肉小孩的生长发育情况,结果表明,只要能为食素小孩找到肉类食品中铁质和蛋白质的替代品,食素小孩们的生长发育一样好。

  小孩从6个月开始,就需要补充蛋白质和更多的铁质了,蛋白质可以通过食用奶酪、酸奶、煮熟的鸡蛋、无添加剂的花生酱来获得;而铁元素的摄入则可以在牛奶、绿色蔬菜和各种豆类中获得。需要注意的是,给小孩喂食的烹饪食物都要煮熟煮烂,特别是鸡蛋,一定要煮透。

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